آوسبیلدونگ نانوایی
آوسبیلدونگ نانوایی یکی از دوره های آوسبیلدونگ یا سیستم کارآموزی آلمان محسوب میشود که یک دوره 3 ساله شامل آموزش نظری و عملی (آموزش حین کار) است که در واقع 30% دوره به صورت آموزش نظری بوده و 70% دوره نیز آموزش حین کار می باشد. در طی این دوره نیز کارآموزان از حقوق مشخصی برخوردارند و در پایان دوره نیز به مدرک معتبر آوسبیلدونگ رشته نانوایی دست یافته و سریعا می توانند در بازار کار جذب شوند. منتها برای شرکت در این دوره کارآموزی شما علاوه بر نیاز به مدرک دیپلم متوسطه همچنین نیازمند مدرک مهارت زبان آلمانی در سطح B1/B2 نیز هستید. اگر شما هم متقاضی شرکت در دوره آوسبیلدونگ آلمان هستید، پس بایستی بدانید که موسسه مهاجرتی سفیران سروش سعادت با ارائه مشاوره ها و خدمات تخصصی در این مسیر همراه شماست.
شرایط آوسبیلدونگ نانوایی
دوره آوسبیلدونگ نانوایی نیز مثل سایر دوره های آوسبیلدونگ یک برنامه دوگانه شامل آموزش نظری و آموزش حین کار می باشد. بنابراین در این دوره شما یاد می گیرید که نانوایی شوید که بر روی نانوایی، بهداشت و ایمنی شغلی متمرکز است. همچنین لازم است که مرتبا تمیز باشید و در ضمن چک کردن غذا و کالاهای مورد نیاز برای پختن نان نیز بخش مهمی از کارآموزیتان می باشد. در حال حاضر که ما این مقاله را نگارش می کنیم برای دوره آوسبیلدونگ نانوایی کلا 13 جای خالی وجود دارد که متقاضیان می توانند آن را پر کنند.
| مشخصات آوسبیلدونگ نانوایی | |
| مدرک مورد نیاز | مدرک متوسطه |
| مدت دوره کارآموزی | 3 سال |
| ساعات کاری | کار آخر هفته، شب کار و تعطیلات عمومی |
همان طوری که در جدول فوق نیز ملاحظه می شود، دوره آوسبیلدونگ نانوایی در آلمان یک دوره سه ساله است و شامل:
مزایا و چالش های آوسبیلدونگ نانوایی
آلمان با ارائه دوره های آوسبیلدونگ از جمله آوسبیلدونگ نانوایی بطور فعالانه ای از کارآموزان بین المللی استقبال می کند تا بعد از گذرانده دوره کارآموزیشان تقاضا برای کارگر ماهر را پر کنند. منتها شرکت در دوره آوسبیلدونگ نانوایی علاوه بر مزایایی که دارد چالش هایی هم ممکن است برای متقاضیان در پی داشته باشد:
شرایط کارآموزان دوره آوسبیلدونگ نانوایی
کروسان، رولت و نان صبحانه بدون نانوا خوشمزگی کمی دارد. به عنوان نانوا شما شب را در نانوایی می گذرانید تا صبح دیگران را شیرین کنید. به عنوان یک نتیم هم شما نه تنهتا نان و رولت می پزید بلکه همچنین پاستا و کیک و محصولات دیگر را هم درست می کنید که در انجام این کارها خلاقیت و کار تیمی حرف اول را می زند. با اینکه سایرین در وقت ناهارشان استراحت می کنند ولی شما در آن زمان کار را تعطیل کرده و برای بعد از ظهر وقت آزاد زیادی دارید. گاها نیز آخر هفته ها را هم کار می کنید تا شنبه و یکشنبه ها رولت ها روی میز مردم باشد. با این حال به عنوان نانوا یک روز در هفته آف هستید.
توجه داشته باشید که روز کاریتان از ساعت 2 تا 3 شب شروع می شود و از همین رو حتما باید سحرخیز باشید. پس به عنوان نانوا باید همیشه فعال باشید و از کارتان لذت ببرید و احساستان در حد بالایی باشد یعنی بتوانید خمیر را حس کنید، رولت های تازه پخته شده را بو بکشیدو از نان تر و تازه لذت ببرید. با اینکه الان دستگاه های زیادی به نانوایی ها ملحق شده و کار نانواها را آسانتر کرده اند ولی باز هم در مدرن ترین نانوایی ها هم بیشتر کارها با دست انجام می شود.
مدارک لازم برای شرکت در آوسبیلدونگ نانوایی
به عنوان یک کارآموز دوره آوسبیلدونگ نانوایی شما برای شرکت در دوره آوسبیلدونگ لازم نیست که سابقه کار نانوایی داشته باشید. حداقل شرایط برای شرکت در آوسبیلدونگ نانوایی این است که مدرک دیپلم متوسطه داشته باشید. همچنین از شروط لازم برای شرکت در این آوسبیلدونگ می توان به علاقه به کار با دست، ارتباط با مشتریان، توانایی کار تیمی و خلاقیت در کار اشاره کرد. از این گذشته برای یافتن یک موقعیت آوسبیلدونگ در آلمان شما باید مدارک زیر را از قبل آماده بکنید:
- مدرک مهارت زبان آلمانی برای دوره آوسبیلدونگ (سطح b1 یا b2)
- رزومه CV
- کاور لتر
مهارت های به دست آمده از آوسبیلدونگ نانوایی
با کارآموزی بیشتر در آوسبیلدونگ نانوایی شما به یک متخصص فنی تبدیل می شوید و توانایی در حد مدیریت متوسط را پیدا می کنید و می توانید مدیریت بخش های کاری خاص را برعهده گیرید. همچنین با کارآموزی بیشتر در این دوره شما می توانید در فرایندهای پخت خاص و یا روش های فروش تخصص پیدا کنید و بنابراین گواهیتان را در فرایندهای پخت خاص یا روش های فروش به دست آورید. به هر حال بعد از فارغ التحصیلی شانستان برای استخدام در بازار کار آلمان به 92% رسیده و با اخذ ویزای جاب سیکر جهت یافتن شغل مناسب نیز مسیر برای اخذ اقامت آلمان نیز برایتان هموار می شود.
حقوق کارآموزان در آوسبیلدونگ نانوایی
در طی دوره کارآموزی 3 ساله نانوایی، دستمزدها با توجه به قراردادهای جمعی تنظیم می شود. این بدان معناست که دستمزد کارآموزان نانوایی مطابق قرارداد جمعی برای شاغلین صنعت نانوایی پرداخت می شود. از ماه مارس 2025 نیز کارآموزان نانوایی ماهانه حدود €1020 (یورو) در سال اول، €1090 (یورو) در سال دوم و €1230 (یورو) در سال سوم دریافت می کنند.
در ضمن پس از اتمام دوره آوسبیلدونگ نانوایی به حقوقتان بسته به سطح مهارتی که دارید اضافه می شود و به شرح زیر می شود:
| سطح متوسط درآمد نانوایان در آلمان | |
| نانوای تازه کار | €2100 الی €2700 |
| نانوای ماهر | €2350 €الی 3100 |
| نانوای استادکار | €3700 €الی 3900 |
پس از اتمام آوسبیلدونگ نانوایی
همان طوری که در مطالب بالا هم گفته شد، آوسبیلدونگ نانوایی در آلمان یک دوره کارآموزی 3 ساله است و افراد بعد از اتمام این دوره فرصت های کاری زیادی پیش رو خواهند داشت. برای مثال شما به عنوان یک نانوای استادکار که دوره کارآموزی اش را تمام کرده می توانید در آشپزخانه یک هتل 4 ستاره و یا در یک کارخانه تولید نان و یا به عنوان متخصص نان آلمانی در خارج مشغول به کار شوید. همچنین شما در ادامه مسیر کارآموزیتان می توانید در رشته های علوم تغذیه یا فناوری غذا وارد دانشگاه شوید و یا می توانید یک شخص خویش کارفرما شده و نانوایی خودتان را باز کنید. موسسه مهاجرتی سفیران سروش سعادت با ارائه خدماتی مثل پذیرش پرونده متقاضیان، تشریح کامل دوره های آوسبیلدونگ، نگارش حرفه ای رزومه CV، تنظیم انگیزه نامه قوی به متقاضیان کمک می کند تا شانس قبولی آنها در دوره آوسبیلدونگ و مهاجرت به آلمان افزایش یابد.
