آوسبیلدونگ آشپزی
در دوره جذاب آوسبیلدونگ آشپزی شما فرصت کارآموزی اختصاصی و کسب تجربه بی نظیر در یک هتل یا رستوران را خواهید داشت. منتها حتما بایستی از آشپزی و استفاده از مواد غذایی تازه لذت ببرید و مشتاق یادگیری، اهل ارتباط و مسئولیت پذیر باشید. علاوه بر این بایستی گواهی پایان دوره متوسطه و نیز مدرک مهارت زبان آلمانی نیز داشته باشید. هدف نهایی از این آوسبیلدونگ نیز اخذ مدرک معتبر و سپس یافتن یک موقعیت شغلی مناسب برای شروع حرفه شماست. در واقع از این طریق شما آموزش حرفه ای برای کار در رستوران ها، هتل ها، کترینگ ها و آشپزخانه های صنعتی را یاد می گیرید.
در این دوره کارآموزی یاد می گیرید که از مرحله پایه تا پیشرفته مواد اولیه را آماده کنید، غذاهای سنتی و مدرن را پخته و سرو کنید، بهداشت و ایمنی در آشپزخانه را رعایت کرده و نهایتا مدیریت زمان کرده و به همکاری گروهی بپردازید. پس محتوای آموزشی این دوره شامل مهارت های آشپزی، بخش تئوریک و نیز مهارت های نرم می باشد. در ادامه این مطالب نیز تیم کارشناسان موسسه مهاجرتی سفیران سروش سعادت شما را با مزایا، حقوق و پاداش کارآموزان این دوره آشنا خواهند کرد.
شرایط و مشخصات آوسبیلدونگ آشپزی
در آلمان دوره های آوسبیلدونگ یا کارآموزی مختلفی ارائه می شود که یکی از این دوره ها نیز دوره کارآموزی آشپز یا سرآشپز می باشد. که معمولا مدت زمان آن حدود سه سال است ولی در صورت نمایش عملکرد خوب امکان کاهش این مدت نیز فراهم است. آموزشی که از نوع آموزش حرفه ای دوگانه کلاسیک است و در آلمان برخی هتل ها و رستوران های برند آن را به علاقه مندان ارائه می دهند.
| مشخصات دوره آوسبیلدونگ آشپزی | |
| عنوان دوره | کارآموزی آشپز/ سرآشپز |
| نوع آموزش | آموزش حرفه ای دوگانه کلاسیک |
| جنسیت | زن و مرد |
| مهلت درخواست | در حال انجام |
| زمان شروع | آگوست 2026 |
| شرط | گواهی پایان دوره متوسطه |
| زبان | آلمانی |
دوره ای که هم مردان و هم زنان امکان پذیرش در آن دارند و تنها کافی است که شرایط لازم برای اثبات صلاحیتشان را به شرح زیر نشان دهند:
محتوای آموزش در دوره آوسبیلدونگ آشپزی
در طول این دوره کارآموزی شما با دانش پایه و مهارت های اصولی آشپزی از جمله تهیه غذای تخصصی، آشنایی با فرایندهای آشپزخانه و مدیریت موجودی، خرید، بررسی و نگهداری حرفه ای غذا، آشنایی و رعایت مقررات و استانداردهای بهداشتی، آشنایی بیشتر با عملیات روزانه یک رستوران و غیره آشنا خواهید شد. همچنین این وظایف هیجان انگیز در کنار موارد دیگر در انتظار شماست:
- آماده سازی و سرو غذا
- بررسی اجمالی تمام ایستگاه ها و قسمت های یک آشپزخانه
- علوم تغذیه و بهداشت
- برنامه ریزی، خرید و انبارداری کالا
- مشاوره مهمان و فروش
مزایای دوره آوسبیلدونگ آشپزی
در دوره آوسبیلدونگ آشپزی شما به مزایای مختلفی دست خواهید یافت که از آنجمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- آموزش عملی با سرآشپزهای مجرب از رستوران های مجلل
- ساعات کاری منظم
- آخر هفته های رایگان
- وعده های غذایی رایگان
- مزایای بازنشستگی
- تخفیف های کارمندان
- حضور در یک شرکت خانوادگی
- فرصت های آموزشی گسترده
- پرداخت سالگرد
- پاداش کریسمس
- مزایای انباشت سرمایه و غیره
پس از اتمام دوره آوسبیلدونگ آشپزی
کلا دوره آوسبیلدونگ آشپزی حدود 3 سالی طول می کشد و شما بعد از اتمام موفق این دوره می توانید کاری پیدا کرده و زندگی حرفه ای خودتان را شروع کنید. شما می توانید به عنوان آشپز در هتل یا رستوران، آشپز بخش خاص مثلا گوشت یا دسر، سرآشپز یا دستیار آشپز کار کنید. همچنین کارآموزان پس از اتمام دوره آموزشی اشان می توانند در مدرسه فنی و حرفه ای یا دانشگاه نیز ادامه تحصیل دهند.
حقوق کارآموزی در دوره آوسبیلدونگ آشپزی
شما به عنوان کارآموز دوره آوسبیلدونگ آشپزی ماهانه از یک حقوق مشخصی بهره مند می شوید. حقوقی که بسته به شرکت و نیز سال کارآموزی متغیر می باشد. برای نمونه متوسط درآمد ماهانه در دوره آوسبیلدونگ آشپزی شرکت Genuss & Harmonie Gastronomie به شرح زیر می باشد:
| سال آموزش | حقوق ماهانه به یورو |
| سال اول | 1000€ |
| سال دوم | 1150€ |
| سال سوم | 1300€ |
کار در آلمان مخصوص دانشگاهیان و متخصصان دارای مدرک فنی و حرفه ای است که در رشته تخصصی خودشان حرفهای زیادی برای گفتن دارند. آنها برای مهاجرت به آلمان از طریق کار می توانند از طریق اخذ ویزای جستجوی کار Germany Job Seeker Visa اقدام بکنند و در این مسیر نیز مطمئنا تیم وکلا و کارشناسان موسسه مهاجرتی سفیران سروش سعادت آنها را یاری خواهند کرد.
